Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica

285,00323,00 IVA Incluido

Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica

El jamón de bellota 50% Raza ibérica José Jara® tiene un sabor que cautiva y una excelente calidad. Es perfecto para los grandes amantes del jamón que quieren saborear un ibérico lleno de matices.

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¿Deseas alguna opción especial?
Limpiamos la parte del inicio de la corteza y tocino para colocar en jamonero y comenzar el corte
Quitamos el hueso de la parte inferior de la maza para facilitar el corte.

7,5Kg: 25 bandejas / 8Kg: 27 bandejas / 8,5Kg: 30 bandejas / 9Kg: 32 bandejas + puntas y huesos

7,5Kg: 50 bandejas / 8Kg: 54 bandejas / 8,5Kg: 60 bandejas / 9Kg: 64 bandejas + puntas y huesos

Puedes elegir la curación
Consumir en 3 o 4 meses
Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
Consumo inmediato y rápido
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Información de curación:
TIERNA: Consumir en 3 o 4 meses
ÓPTIMA: Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
MUY CURADO: Consumo inmediato y rápido

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Características

Raza: 50% Raza ibérica

Alimentación: Libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: A partir de 36 meses

Precinto: Rojo

Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco

Ingredientes: Jamón de Bellota Iberico, sal, azúcar,Antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252)

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 461 Kcal / 100 gr (1909 KJ /100 gr)

Grasa: 40,4 gr

Grasas saturadas: 12,9 gr

Hidratos de carbono: <0,14 gr

Azúcares: < 0,14 gr

Proteínas: 24,2 gr

Sal: 2,7 gr

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Iconos Alérgenos

*Los productos José Jara son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

TRADICIÓN Y CALIDAD

Tradición y calidad en un mismo bocado. El jamón de bellota 50% ibérico José Jara® es el perfecto resultado de la grasa infiltrada. Esta, aporta un gran aspecto veteado así como una jugosidad que invita al segundo bocado. Esto es gracias al proceso de curación y sus cuidados de principio a fin.

Jamón de bellota 50% raza ibérica José Jara® es una pieza perfecta para el disfrute de todos los sentidos. Alimentados a base de bellotas y pastos naturales en nuestras dehesas los cerdos pastan libremente y ganan el 50% de su peso. La combinación de la infiltración de grasa que absorben de forma natural y su alimentación a lo largo de los 36 meses de curación da como resultado un sabor suave y personal y un aroma delicioso e intenso del jamón de bellota 50% ibérico José Jara®.

Peso N/D
Peso / Cantidad

7,5Kg, 8Kg, 8,5Kg

Jamón de Bellota 50% Raza ibérica José Jara®

Seleccionamos los cerdos ibéricos de acuerdo con la normativa y exigencias de raza, edad y alimentación. Su sabor es fino y equilibrado mientras que su aroma te embelesa con su potente atractivo gracias a las pinceladas de frutos secos frescos. Su textura es jugosa y tierna.

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La marca José Jara®

PREMIUM QUALITY

CALIDAD

Máxima calidad en todos los productos.

GLUTENFREE

SALUD

Sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.

CULTURA GASTRONOMICA

COMPROMISO

Compromiso por la cultura gastronómica.

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