Paleta Gran Selección Edición limitada y numerada
130,50€ – 159,50€ IVA Incluido
Paleta Gran Selección Edición limitada y numerada
La Paleta Gran Selección José Jara® es garantía de éxito. Su sabor, aroma y textura la convierten en una obra de arte creada a partir de las patas delanteras de un cerdo de la prestigiosa ganadería Gran Selección José Jara. Estas deliciosas Paletillas pasan por un control exhausto de calidad para brindar la mejor experiencia gastronómica.
130,50€ – 159,50€ IVA Incluido
Información de curación:
TIERNA: Empezar a consumir en 3 o 4 meses
ÓPTIMA: Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
MUY CURADO: Consumo inmediato y rápido
Características
Ganadería Gran Selección José Jara
Alimentación: En libertad
Tiempo de curación: A partir de 32 meses
Precinto: Gran Selección
Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, Antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252)
Información nutricional
VALOR ENERGÉTICO: 347 Kcal / 100 gr (1441 KJ /100 gr)
Grasa: 27,6 gr
Grasas saturadas: 9,1 gr
Hidratos de carbono: <0,10 gr
Azúcares: < 0,10 gr
Proteínas: 24,7 gr
Sal: 3,6 gr
*Los productos José Jara son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.
Una experiencia de sabor Ibérico
La paleta Gran Selección José Jara® es uno de los productos más reconocidos de José Jara®. Se trata de una pieza procedente de cerdos 100% ibéricos criados en total libertad y llevados a montanera dónde disfrutan de largos paseos y una rica alimentación basada en bellotas.
Tras el primer bocado de la Paleta Gran Selección José Jara® serás consciente de la los secretos que se esconden en nuestras bodegas de la Sierra de Béjar: la elaboración propia y tradicional José Jara®. Secaderos naturales, bodegas naturales y salazón manual bajo la supervisión de unas manos maestras. Todos los cuidados están medidos con precisión, la humedad de las bodegas, la temperatura, los materiales… con el fin de conseguir todos y cada uno de los matices de sabor de la paletilla, el aroma y textura que hacen única la paleta Gran Selección José Jara®.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso / Cantidad | 4,5Kg, 5Kg, 5,5Kg |
Paleta Gran Selección José Jara®
Disfrutarás de un sabor puro e inigualable gracias a los cuidados de nuestros expertos y la trazabilidad del producto en todas sus fases y procesos. Durante la montanera, los cerdos obtienen los principales ácidos oleicos obtenidos de las bellotas que a posteriori se traducirá en un sabor acentuado e intenso con un retrogusto final. El corte se caracteriza por un color brillante rojo rubí y un veteado blanquecino delicado que pasa desapercibido.
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La marca José Jara®
CALIDAD
Máxima calidad en todos los productos.
SALUD
Sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.
COMPROMISO
Compromiso por la cultura gastronómica.
