Paleta de Bellota 100% ibérica

108,00132,00 IVA Incluido

Paleta de Bellota 100% ibérica

La paleta de bellota 100% Ibérica José Jara® es un producto único. Esta pieza nace de nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos con dos montaneras de bellotas disfrutando de una crianza libre en nuestras dehesas y un proceso de curación en boda tradicional salmantina. El resultado, un producto excepcional para los paladares más exigentes.

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¿Deseas alguna opción especial?

4,5Kg: 15 bandejas / 5Kg: 17 bandejas / 5,5Kg: 19 bandejas + puntas y huesos

4,5Kg: 30 bandejas / 5Kg: 34 bandejas / 5,5Kg: 38 bandejas + puntas y huesos

Puedes elegir la curación:

Consumir en 3 o 4 meses
Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
Consumo inmediato y rápido

Información de curación:
TIERNA: Consumir en 3 o 4 meses
ÓPTIMA: Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
MUY CURADO: Consumo inmediato y rápido

Icono Sin Alérgenos
Icono Sin Gluten
Icono Sin Lactosa

Características

Raza: 100% Raza ibérica

Alimentación: Libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: A partir de 36 meses

Precinto: Negro

Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco

Ingredientes: Paleta de Bellota Ibérica, sal, azúcar, Antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252)

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 347 Kcal / 100 gr (1441 KJ /100 gr)

Grasa: 27,6 gr

Grasas saturadas: 9,1 gr

Hidratos de carbono: <0,10 gr

Azúcares: <0,10 gr

Proteínas: 24,7 gr

Sal: 3,6 gr

Icono Sin Alérgenos
Icono Sin Gluten
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Iconos Alérgenos

*Los productos José Jara son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

AUTÉNTICA DELICIA

Apuesta por la jugosidad y su fina textura. La paleta de bellota 100% Ibérica José Jara® tiene el perfecto punto de salinidad. La fórmula la completa la curación natural durante más de 36 meses que dan como resultado una pieza única para disfrutarla con los cinco sentidos.

De aspecto uniforme la paleta de bellota 100% Ibérica José Jara® brilla con luz propia. Puede presumir de una excelente cobertura de grasa y de su color rojo intenso pero sin duda, el reflejo de un buen hacer en la curación se plasma en las finas señas de tiroxina y aminoácido. Esta paleta está elaborada a partir de las patas delanteras del cerdo 100% ibérico, el cual está alimentando a base de un exquisito manjar. En José Jara® conservamos la pureza, la esencia y la raza de la que proceden los cerdos creando un producto excelso.

Peso N/D
Peso / Cantidad

4,5Kg, 5Kg, 5,5Kg

Paleta de bellota ibérico 100% Raza Ibérica José Jara®

La paleta es una pata alargada, de pezuña oscura y gastada debido a su alimentación en libertad por nuestras dehesas salmantinas. Textura jugosa, tierna y firme que se deshace en la boca al instante. Su aroma te cautiva por sus notas más sinceras de frutos secos y frescos. Déjate cautivar por su sabor fino y sabroso.

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La marca José Jara®

PREMIUM QUALITY

CALIDAD

Máxima calidad en todos los productos.

GLUTENFREE

SALUD

Sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.

CULTURA GASTRONOMICA

COMPROMISO

Compromiso por la cultura gastronómica.

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