La Dehesa

El Blog de José Jara

Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.

HISTORIAS DE LA DEHESA
Corte perfecto de jamón con cuchillo jamonero

El origen de la palabra Jamón

El jamón es uno de los alimentos más queridos de la gastronomía española, además de ser reconocido internacionalmente gracias a su sabor, aroma y propiedades

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