Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica

94,50115,50 IVA Incluido

Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica

La paleta de bellota ibérico 50% Raza ibérica José Jara® es un clásico de la gastronomía española. Destaca por ser un producto que cumple con todas las normativas sanitarias, los controles de la genética y los altos estándares de calidad.

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¿Deseas alguna opción especial?

4,5Kg: 14 bandejas / 5Kg: 16 bandejas / 5,5Kg: 18 bandejas + puntas y huesos

4,5Kg: 28 bandejas / 5Kg: 32 bandejas / 5,5Kg: 36 bandejas + puntas y huesos

Puedes elegir la curación

Consumir en 3 o 4 meses
Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
Consumo inmediato y rápido

Información de curación:
TIERNA: Consumir en 3 o 4 meses
ÓPTIMA: Consumir ahora o comenzar antes de 1 mes
MUY CURADO: Consumo inmediato y rápido

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Icono Sin Gluten
Icono Sin Lactosa

Características

Raza: 50% Raza ibérica

Alimentación: Libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: A partir de 36 meses

Precinto: Rojo

Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco

Ingredientes: Paleta de Bellota Ibérica, sal, azúcar, Antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252)

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 347 Kcal / 100 gr (1441 KJ /100 gr)

Grasa: 27,6 gr

Grasas saturadas: 9,1 gr

Hidratos de carbono: <0,10 gr

Azúcares: < 0,10 gr

Proteínas: 24,7 gr

Sal: 3,6 gr

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Iconos Alérgenos

*Los productos José Jara son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

EXTRAORDINARIO SABOR

Nuestra paleta de bellota 50% Raza ibérica es un producto de valor gastronómico gracias al excelente veteado de su infiltrada grasa y la calidad de su carne. Procedente de cerdos adultos. La curación se lleva a cabo en nuestras dehesas salmantinas situada en la Sierra de Béjar.

Los cerdos de nuestra ganadería José Jara® pastan libremente en nuestras Dehesas hasta que alcanzan el peso deseado. Así, nace la paleta de bellota 50% Raza ibérica. Esta pieza tiene un proceso de curación entre dos y tres años en nuestros secadores tradicionales y naturales. El clima adquiere protagonismo en el resultado de esta pieza ya que será el encargado de dotar a la paleta de bellota 50% raza ibérica José Jara® el aroma y sabor deseado. Esencial el frío y la sequedad de los inviernos y las suaves temperaturas de primavera.

Peso N/D
Peso / Cantidad

4,5Kg, 5Kg, 5,5Kg

Paleta de bellota ibérico 50% José Jara®

Con un aspecto jugoso y brillante, la paleta de bellota ibérico 50% José Jara® desprende un bouquet suave, envolvente y aromático que se percibe desde el primer bocado. La paleta proviene de cerdos ibéricos criados totalmente en libertad y alimentados con productos naturales. Disfruta y saborea el exquisito sabor de la paleta de bellota ibérico 50% José Jara®.

La marca José Jara®

PREMIUM QUALITY

CALIDAD

Máxima calidad en todos los productos.

GLUTENFREE

SALUD

Sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.

CULTURA GASTRONOMICA

COMPROMISO

Compromiso por la cultura gastronómica.

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