Lomito de Bellota 100% Ibérico

Name: Lomito de Bellota 100% Ibérico
Brand: José Jara
SKU: LOMITO-BELLOTA-LOTE2891
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

JOSÉ JARA Lomito de Bellota 100% Ibérico en CURACIÓN

Lomito de Bellota 100% Ibérico

De sabor intenso y nítido, el lomito de bellota 100% ibérico José Jara® es elaborado con la presa de cerdo de Bellota ibérica 100% José Jara® presentando un color rojizo oscuro, con una textura y aroma suaves y las características de vetas de grasa infiltrada.

EN CURACIÓN. DISPONIBLES A PARTIR DE LA 2ª QUINCENA DE MAYO

Peso / Cantidad

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Valoraciones José Jara®

Características

Raza: 100% Raza ibérica

Alimentación: En libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: A consultar

Precinto: -

Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco

Ingredientes: Presa de cerdo de bellota, ajo, orégano, pimentón, sal común, conservadores (E-252, E-250)

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 330 Kcal / 100 gr (1376 KJ /100 gr)

Grasa: 19,5 gr

Grasas saturadas: 7,0 gr

Hidratos de carbono: 0,31 gr

Azúcares: 0,31 gr

Proteínas: 38,2 gr

Sal: 4,3 gr

*Los productos José Jara son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

MATICES DE SABOR ÚNICOS

LOMITO DE BELLOTA IBÉRICO 100% RAZA IBÉRICA PRESENTA UNOS MATICES ÚNICOS GRACIAS A SU ADOBADO NATURAL Y AL PROCESO DE CURACIÓN EN NUESTRAS INSTALACIONES SALMANTINAS.

Lomito de Bellota 100% ibérico ofrece unos matices de sabor espectaculares gracias a su adobado natural y a su proceso de curación en bodega tradicional en Salamanca. Con textura aterciopelada y un color intenso e inconfundible. El Lomito de Bellota 100% Ibérico José Jara® es un embutido noble con un sabor único y una textura jugosa.

Descripción
Información adicional

El lomito de bellota 100% ibérico José Jara® es considerado como una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Elaborado con la presa de cerdo de Bellota ibérica 100% José Jara® con a partir del músculo que se encuentra sobre la paletilla y en la cabeza del lomo. Con forma ovoide, presenta un color rojizo oscuro, con una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. Su sabor intenso, nítido e ibérico se debe a la libre crianza en las dehesas salmantinas donde aprovechan las riquezas que les proporciona la naturaleza durante la Montanera.

EN CURACIÓN. DISPONIBLES A PARTIR DE LA 2ª QUINCENA DE MAYO

Peso / Cantidad	275/350 gr, 350/450 gr, 450/550 gr, 600/700 gr

Lomito de Bellota 100% Ibérico José Jara®

Compañero ideal para una comida entre amigos y familia. Una verdadera delicia que te atrapará por su textura compacta, firme y jugosa. Sus finas vetas de grasa se funden en el paladar. Cada corte es volver a sentir el aroma y el sabor de algo único. Lomito de Bellota 100% Ibérico José Jara® es un placer para saborearlo y disfrutar.