Qué es el marbling en el Jamón ibérico
17/05/2023
Si eres un amante del Jamón ibérico, es probable que hayas oído hablar del término marbling. Este término se refiere a la cantidad y distribución
La Dehesa
El Blog de José Jara
Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.
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