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Cocina de Aprovechamiento con Jamón ibérico
31/10/2023
Ahora más que nunca el famoso refrán que dice «Del cerdo, hasta los andares» está más al día gracias al auge de la cocina de
La Dehesa
El Blog de José Jara
Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.
HISTORIAS DE LA DEHESA
Diferencias entre el Jamón ibérico de Bellota y el Jamón de Cebo de Campo
30/09/2023
En el fascinante mundo de los productos ibéricos, el jamón ocupa un lugar destacado. Dos de las variedades más populares son el Jamón Ibérico 100%
¿Se puede cocinar el Jamón?
13/09/2023
El jamón, tanto el de tipo serrano como el Jamón ibérico, es un producto que se obtiene de las patas traseras del cerdo. Este tipo
Beneficios de comer carne de cerdo ibérico
17/07/2023
¿Sabías que la carne de cerdo ibérico puede ser un verdadero tesoro nutritivo? A pesar de su contenido graso, la carne de cerdo ibérico es
12 curiosidades del Jamón ibérico
03/07/2023
Conocemos el jamón ibérico como aquel que se obtiene gracias a la carne de auténticos cerdos de raza ibérica criados en la Península Ibérica, pero,
Sostenibilidad y productos ibéricos José Jara®: Naturalmente deliciosos
13/03/2023
Las alergias e intolerancias alimentarias son cada vez más comunes debido a la contaminación ambiental y al cambio climático. Los expertos creen que estos factores
Razones para llevar Jamón ibérico en la maleta cuando viajas
17/01/2023
Son muchas las personas cuyo plan perfecto es ir de viaje a un destino nuevo. Da igual el lugar de vacaciones, si está cerca o
¿El jamón ibérico engorda? El mito resuelto
11/11/2022
El Jamón Ibérico es sin lugar a duda un alimento al que es prácticamente imposible resistirse, ¡Siempre nos cabe una loncha más! Es normal que,
Recetas deliciosas con salchichón y lomito ibérico de Bellota José Jara
27/09/2022
En José Jara® somos amantes de los buenos ibéricos y de las recetas preparadas con ellos. En este post os queremos desvelar dos recetas deliciosas
Qué son y por qué aparecen los cristales de tirosina en el Jamón y la paleta
05/09/2022
Seguro que muchas veces te has preguntado por qué el Jamón Ibérico o la Paleta Ibérica tiene puntitos blancos. Se trata de la tirosina, uno
Diferencias entre el lomo y el lomito ibérico
12/08/2022
El mundo de los embutidos ibéricos es amplio, exquisito y ofrece multitud de productos. Todos ellos de gran calidad y diferentes los unos de los
Comer jamón durante el embarazo, ¿se puede?
22/07/2022
Te acabas de enterar de que estás embarazada y, después de la emoción y la celebración, caes en la cuenta de que tienes que renunciar
8 DIFERENCIAS ENTRE JAMÓN IBÉRICO Y JAMÓN SERRANO
24/06/2022
Entender las diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico es esencial para poder saber qué tipo de curado estas consumiendo. En José Jara©,
QUESO CURADO DE OVEJA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS
06/06/2022
El queso de oveja es uno de los más queridos por los consumidores gracias a su intensidad, aroma y sabor. Se obtiene a partir de
Qué hacer con los huesos del jamón
15/04/2022
Los huesos de los jamones y paletas ibéricas se pueden aprovechar para hacer muchas recetas y enriquecer platos. Seguro que más de una vez te
