Regalos que sorprenden en el Día de la Madre
26/04/2023
Se acerca el día de la madre y con él los ramos de flores, pero ¿y si acompañas el típico regalo con una delicatessen de
La Dehesa
El Blog de José Jara
Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.
Los productos ibéricos en la gastronomía internacional
Los productos ibéricos son uno de los tesoros más preciados de la gastronomía española, y su fama se extiende más allá de nuestras fronteras. Desde el jamón hasta la paleta, pasando por el lomo y el chorizo, son apreciados por su sabor único y su textura inigualable. ¿Cómo se han…
¿Cómo se hace el lomo ibérico de bellota? Descubre los secretos de José Jara
El lomo ibérico de bellota es uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía española. Su proceso de elaboración requiere cuidado, experiencia y los ingredientes adecuados para obtener un producto de calidad suprema. En este artículo, desde José Jara® te guiaremos a través de los pasos para elaborar nuestro…
Qué es el marbling en el Jamón ibérico
Si eres un amante del Jamón ibérico, es probable que hayas oído hablar del término marbling. Este término se refiere a la cantidad y distribución de grasa intramuscular que se encuentra en el Jamón Ibérico y que puede afectar significativamente a su calidad y a su sabor. En este artículo…
HISTORIAS DE LA DEHESA
Jamón ibérico: El regalo perfecto para cualquier ocasión
03/04/2023
El jamón ibérico es para muchos uno de los mayores placeres gastronómicos de España, motivo por el que suele estar presente en muchas celebraciones especiales
