La Dehesa

El Blog de José Jara

Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.

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Jamón ibérico de Bellota

El jamón ibérico en celebraciones

El Jamón Ibérico juega un papel muy importante en las festividades de nuestro país. Sin duda, es un emblema de nuestra cocina al mismo tiempo

Croquetas de Jamón

¿Se puede cocinar el Jamón?

El jamón, tanto el de tipo serrano como el Jamón ibérico, es un producto que se obtiene de las patas traseras del cerdo. Este tipo

Jamón ibérico con sede en Guijuelo de José Jara

12 curiosidades del Jamón ibérico

Conocemos el jamón ibérico como aquel que se obtiene gracias a la carne de auténticos cerdos de raza ibérica criados en la Península Ibérica, pero,

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