Jamón Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica

El cebo de campo es la puerta de entrada al ibérico con una relación calidad-precio difícil de batir. Son cerdos de raza ibérica al 50 % criados en el campo, en libertad, alimentados con pienso natural, pastos y lo que encuentran en la finca. Los distingue el precinto verde.

La diferencia con el de bellota no está en la raza ni en el trato, sino en la alimentación durante el engorde: sin montanera, la grasa infiltra menos y el sabor es algo más suave y menos persistente. A cambio, el precio por kilo baja de forma notable.

Es la opción sensata para consumo habitual en casa, para quien empieza a comprar pieza entera, o para una mesa larga donde el jamón va a durar poco. Si es para una ocasión especial o para regalar, mira el de bellota 100 %.