Jamón Gran Selección

Gran Selección es nuestra línea más exclusiva: piezas escogidas una a una entre las que mejor han curado, en edición limitada y numerada. No es una gama distinta de cerdo, es una selección dentro de lo mejor que sale de la bodega cada temporada.

Proceden de cerdos criados en libertad en nuestras fincas y alimentados con bellota, hierbas aromáticas y pasto, y superan los 36 meses de curación. El resultado es un perfil más profundo y persistente, pensado para quien ya sabe lo que busca.

Es la elección habitual para regalo importante y para mesa de ocasión. Muchos de estos lotes incluyen además una selección de embutidos ibéricos 100 % bellota —lomo, chorizo, salchichón— y queso curado, de modo que la tabla queda completa sin tener que componerla por piezas sueltas.