¿Se puede cocinar el Jamón?
13/09/2023
El jamón, tanto el de tipo serrano como el Jamón ibérico, es un producto que se obtiene de las patas traseras del cerdo. Este tipo
La Dehesa
El Blog de José Jara
Espacio gastronómico y cultural para los amantes del jamón. Fuente de inspiración para todos los públicos. Conoce los secretos que se esconden detrás del jamón como alimento, como cultura y como sentimiento.
El arte del embutido ibérico: chorizo, salchichón y lomo como nunca te lo contaron
Hay una magia silenciosa que ocurre entre encinas y alcornoques centenarios, en las manos curtidas de quien conoce el tiempo y en los secaderos donde el aire puro es parte del secreto. Es la misma que transforma carne noble del ibérico en obras maestras que no necesitan presentación: el chorizo,…
Cómo elegir la tabla perfecta para presentar jamón ibérico
El jamón ibérico es una joya de la gastronomía española, y su presentación en la mesa debe estar a la altura de su calidad. Elegir la tabla adecuada no solo realza su sabor y textura, sino que también enriquece la experiencia visual y sensorial de los comensales. A continuación, te…
Tapas Gourmet con Productos José Jara: Ideas Creativas para Degustar PARTE 2
En un post anterior os hablamos de las tapas gourmet con productos José Jara y os dejamos algunas recetas sencillas pero deliciosas para preparar en casa, si te lo perdiste puedes verlo aquí (enlazar con el post anterior). Hoy, continuamos con más ideas innovadoras para disfrutar de la excelencia de…
HISTORIAS DE LA DEHESA
