El Jamón ibérico, un aliado de nuestro sistema inmunitario

El sistema inmunológico está integrado por células, moléculas, tejidos y órganos, cuya función principal es protegernos contra bacterias y otros microorganismos diariamente.Por lo tanto, es nuestra responsabilidad apoyar su adecuado funcionamiento para mantenernos saludables y evitar infecciones. ¿Cómo podemos fortalecer nuestro sistema inmunitario?

Es sabido que ciertos alimentos pueden potenciar nuestras defensas. En este artículo te explicaremos cuáles son: frutos secos, aguacate y jamón ibérico son solo algunos ejemplos.

¡Descubre las razones detrás de su efectividad en este artículo del blog de José Jara®!

¿Qué necesita el sistema inmunológico para estar en óptimas condiciones?

En primer lugar, es esencial entender que para que nuestro cuerpo funcione de manera adecuada, necesitamos seguir una dieta equilibrada y nutritiva.

Al proporcionarle a nuestro cuerpo los nutrientes adecuados mediante una alimentación saludable, facilitamos su capacidad de respuesta ante amenazas, lo que resulta en un sistema inmunológico más eficiente.

Es importante destacar que aproximadamente el 80% de nuestro sistema inmunitario se encuentra en el intestino. Por lo tanto, la calidad de nuestra alimentación influye significativamente en su correcto funcionamiento.

Dieta equilibrada

Una alimentación saludable debe basarse en el consumo de alimentos naturales y de calidad. Estos nos proporcionan macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas saludables, así como micronutrientes como vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.

Además, es crucial mantenerse activo físicamente y realizar ejercicio regularmente para beneficiar la salud general de nuestro cuerpo.

Beneficios del ejercicio físico

• Regula la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre.
• Contribuye a mantener una buena densidad ósea.
• Reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
• Mejora la salud cardiovascular.
• Ayuda en el control del peso.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Mejora la calidad del sueño.
• Beneficia la salud mental.

Todo esto no solo previene desequilibrios, sino que también promueve la salud, mejora la calidad de vida y previene enfermedades.

Para mantener un sistema inmunológico saludable y proteger nuestro cuerpo, es recomendable planificar menús semanales equilibrados.

Los alimentos clave deben ser aquellos ricos en fibra como frutas y verduras, así como alimentos que contengan grasas saludables como frutos secos, aceite de oliva para aliños, pescado azul, entre otros.

Hábitos que fortalecen el sistema inmunológico

Existen ciertos hábitos que te serán útiles para establecer una rutina alimenticia que favorezca el correcto funcionamiento de tu cuerpo.

La hidratación es fundamental; es esencial consumir los 2 litros de agua diarios recomendados por los expertos. Además del agua, puedes obtener hidratación de caldos, consomés y zumos naturales, que también son refrescantes y nutritivos.

Los carbohidratos son otro elemento clave en nuestra alimentación, ya que nos proporcionan la energía necesaria para nuestras actividades diarias. Sin embargo, es importante evitar el consumo excesivo de cereales refinados. Es preferible optar por versiones integrales y añadir otros alimentos ricos en carbohidratos como legumbres, patatas o boniatos, que son excelentes fuentes de energía.

Un consejo interesante que quizás no conozcas: si cocinas estos alimentos y luego los dejas enfriar, se convierten en alimentos probióticos beneficiosos para nuestra salud intestinal, lo cual es excelente para fortalecer el sistema inmunológico. ¿Lo sabías?

Por lo tanto, si preparas tus comidas con anticipación para llevar al trabajo, ¡estarás cumpliendo con este hábito!

Más nutrientes esenciales

Incorporar vegetales y frutas a nuestra dieta es crucial para fortalecer nuestro sistema inmunológico. Es recomendable consumir al menos cinco porciones de vegetales al día. Puedes variar entre frutas, verduras y hortalizas, ya sea en su forma cruda o cocida.

La proteína es otro nutriente fundamental en nuestra dieta, ya sea de origen vegetal o animal. Lo importante es que sea una proteína de alta calidad.

Además, es esencial incluir grasas saludables en nuestra alimentación. Estas grasas, principalmente insaturadas, se encuentran en alimentos como frutos secos, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico. Estas grasas tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación causada por malos hábitos como una dieta poco saludable, consumo de alimentos ultraprocesados, falta de sueño, falta de ejercicio, consumo de alcohol, tabaquismo, entre otros.

Por último, es importante evitar alimentos ultraprocesados que contienen altos niveles de azúcares simples y otros ingredientes dañinos, como aditivos que no aportan ningún beneficio a nuestro organismo.

Para mantener un sistema inmunológico saludable y funcionar de manera óptima, es beneficioso consumir alimentos naturales, frescos y locales.

Alimentos que potencian el sistema inmunológico

Llegado a este punto, ya deberías tener una idea de qué alimentos son ideales para una dieta saludable que beneficie al sistema inmunológico.

Alimentos con propiedades antiinflamatorias

Hay alimentos que actúan como antiinflamatorios naturales, siendo ricos en antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra.

Incorporar estos alimentos con propiedades antiinflamatorias en nuestra dieta puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la absorción de nutrientes, contribuyendo a un intestino más saludable.

• Verduras como acelga, espinaca, endivia, brócoli, pimiento, remolacha y tomate.
• Frutas como aguacate, kiwi, limón, mandarina y naranja.
• Hortalizas como zanahorias, ricas en vitaminas A y D.
• Pescado graso o azul como caballa, atún, salmón y anchoas, que son altos en omega-3 y vitamina D.
• Especias como jengibre y cúrcuma, ideales para condimentar alimentos o para preparar infusiones.
• Productos lácteos fermentados como yogur y kéfir, que contienen probióticos beneficiosos para combatir infecciones.
• Frutos secos como nueces y almendras.

El jamón ibérico, un alimento con propiedades antiinflamatorias

Como mencionamos anteriormente, el jamón ibérico es rico en grasas saludables que poseen propiedades antiinflamatorias.

El jamón de bellota contiene ácido oleico, el mismo tipo de grasa saludable que encontramos en el aceite de oliva. Este tipo de grasa insaturada tiene efectos beneficiosos para nuestra salud, como la reducción del colesterol y el fortalecimiento del sistema inmunológico para mejorar nuestras defensas.

Puedes obtener más información sobre este tema en: “ El jamón: imprescindible en una dieta saludable ”.

En resumen, los ácidos grasos insaturados presentes en productos curados como el jamón ibérico de bellota son considerados uno de los tipos de grasa más saludables para el corazón.